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Retomo las recetas del blog a petición de una compañera de la facultad.....Begoña. La receta son unos garbanzos con calamares y pulpo. Es muy fácil de hacer y ahora en estos tiempos de Pascua van que ni pintados. Ingredientes para 4: - caldo de pescado (propio o de tetrabrik), aproximadamente 3/4 litro - una pata de pulpo cocido - una bolsa de calamares congelados de los del super (habrá que descongelarlos previamente)   - un bote grande de garbanzos cocidos, lavados y bien escurridos - media cebolla grande o una entera pequeña - un diente de ajo (opcional) - tomate concentrado - sal, pimienta y aceite Empezamos: 1. Ponemos a calentar en un cazo el caldo de pescado.  2. trocear pequeña la cebolla y el ajo para hacer un sofrito. Ponemos en una cazuela donde vamos a hacer el guiso un poco de aceite y lo calentamos, cuando este caliente (sin humear) añadimos el ajo troceado pequeño... Cuando empiece a "bailar" añadimos la cebolla troceada para sofreírla junto al ajo. Remover y s

  La receta que os presento hoy es bien fácil aunque hay que reconocer que los ingredientes son un tanto especiales. Ultimamente me estoy introduciendo en la comida saludable y real. Creo que en muy interesante este tema y de vez en cuando no va mal salirse de lo de siempre. Os la recomiendo 100%. Vamos con los ingredientes: - paste (podéis utilizar la que queráis). Yo he utilizado unos macarrones integrales, pero podéis usar la pasta que más os guste - gambitas congeladas (cantidad al gusto) - algas (yo utilice lechuga de mar) - chalotas (4-5 según tamaño) Si no tenéis chalota podéis emplear cebolla. - setas variadas deshidratadas (también podéis usar las congeladas) - AOVE - sal y pimienta Y ahora la receta paso a paso. Pasos previos: - si habéis optado por las setas deshidratadas, hay que hidratarlas un rato antes con un poco de agua tibia. El agua de deshidratarlas la utilizaremos para cocinar la pasta. - si habéis elegido las setas congeladas NO hace falta descongelarlas - descong